WISSEN

Ein Nahrungsergänzungsmittelhersteller in New Jersey musste diese Lektion auf die harte Tour lernen. Drei Jahre lang hatte er dasselbe Ingwerextraktpulver in einem Produkt für die Verdauungsgesundheit verwendet. Alles funktionierte – die Qualität war stabil und gleichbleibend, und die Kunden waren zufrieden.

Ein Käufer aus Deutschland rief mich letztes Jahr an und schilderte ein Problem, das häufiger vorkommt, als manch einer zugeben möchte. Seine Firma bezog seit fünf Jahren Weidenrindenextrakt vom selben chinesischen Lieferanten. Jede Charge bestand die Wareneingangskontrolle – Salicingehalt um die 15 %, keine Schwermetalle, keine mikrobiellen Mängel.

Ein Nahrungsergänzungsmittelhersteller in Kalifornien musste diese Lektion lernen, nachdem er den Lieferanten für Genisteinpulver gewechselt hatte, um 15 % einzusparen. Beide Chargen wiesen laut Analysezertifikaten (CoA) eine Reinheit von 98 % (bestimmt mittels HPLC) auf. Beide sahen aus wie feines, cremefarbenes Pulver.

Der ursprüngliche Rosmarinblattextrakt funktionierte einwandfrei – 20 % Gesamtphenolgehalt, gleichbleibende Ergebnisse. Der neue Lieferant bot die gleiche Spezifikation zu 15 % niedrigeren Kosten an. Die erste Charge bestand alle Standardtests.

Ein Nahrungsergänzungsmittelhersteller aus Oregon kontaktierte mich letztes Jahr mit einem Problem, das zwar simpel klingt, aber den Kern der pflanzlichen Rohstoffbeschaffung berührt. Sie verwendeten seit Jahren Hagebuttenextrakt in einem Vitamin-C-Präparat, bezogen ihn vom selben Lieferanten und alles war stets gleich.

Ich habe gestern einen halben Tag in unserem Labor für die Extraktion von Phytochemikalien verbracht und den Trenn- und Reinigungsprozess von Epimedium-Extraktpulver überprüft. Als Rohstofflieferant mit langjähriger Erfahrung im Bereich pflanzlicher Wirkstoffe weiß ich genau: Der größte Unterschied zwischen gewöhnlichen und hochwertigen Extrakten liegt darin, Verunreinigungen zu entfernen und gleichzeitig die wirksamen Inhaltsstoffe vollständig zu erhalten.

Ein Einkäufer in Deutschland musste das schmerzlich erfahren. Sein Unternehmen bezog drei Jahre lang Knoblauchextraktpulver von einem chinesischen Lieferanten – gleiche Spezifikationen, gleicher Preis, alles war gleichbleibend. Dann wechselten sie zu einem anderen Anbieter, der 15 % günstiger war.

Vor zwei Wochen rief mich ein Einkaufsleiter frustriert an. Seine Firma hatte standardisierten Johanniskrautextrakt für ein Stimmungsaufhellungsmittel bezogen, und die ersten drei Chargen funktionierten einwandfrei. Die vierte Charge kam mit demselben Analysezertifikat – 0.3 % Hypericin, braunrotes Pulver, gleiche Spezifikationen – an, doch bei der Wareneingangsprüfung durch die Qualitätskontrolle wies das Auflösungsprofil Abweichungen auf.

Ich telefonierte letzten Monat mit einem Einkaufsleiter aus Deutschland, der seit drei Jahren sibirischen Ginseng-Extrakt in Pulverform bezog. Zumindest dachte er das. Sein Lieferant hatte ihm Material mit der Bezeichnung „Ginseng-Extrakt“ geschickt, dessen Analysezertifikat Ginsenoside enthielt.

Letzten Monat rief mich ein Einkaufsleiter an, mit dem ich schon seit Jahren zusammenarbeite. Seine Firma bezog Coleus-Forskohlii-Extrakt für ein Präparat zur Stoffwechselunterstützung, und alles lief reibungslos, bis die vierte Lieferung eintraf.

Letzten Monat rief mich ein Bekannter an, den ich schon seit Jahren kenne. Seine Firma hatte sechs Monate lang ein neues Produkt für die Gelenkgesundheit entwickelt, die klinischen Daten gesammelt und die Marketingmaterialien gedruckt. Dann kam die erste Produktionscharge an, und alles brach zusammen.

Ein Einkaufsleiter rief mich letzte Woche an. Die dritte Charge Magnolienextrakt seines Lieferanten sah völlig anders aus als die erste. Die Spezifikationen stimmten zwar auf dem Papier, aber in der Praxis gab es Unterschiede. Die Tabletten lösten sich nicht auf.